깁스튜디오 - Space for the Brand

Brick Bakers is a bakery brand that connects people, place, and everyday life through bread, designed to reflect the local character of Donghae in Gangwon Province while maintaining a sense of accessibility and scalability beyond a single region.

브릭베이커스는 빵을 매개로 사람과 지역, 일상을 연결하는 베이커리 브랜드로, 강원도 동해의 지역성을 담되 특정 지역에 한정되지 않는 대중성과 확장성을 함께 고려해 기획된 공간입니다.

건물 구조를 적극적으로 드러내 계단참에서 내려다보이는 베이킹 작업실을 하나의 장면으로 노출하고, ‘만드는 과정’ 자체를 공간 경험으로 끌어들였습니다. 2·3층은 바다와 대나무 숲이라는 두 방향의 풍경을 살려 좌석과 동선을 구성해, 통창을 따라 머무르는 시간이 이 공간의 핵심 경험이 되도록 설계했습니다.

Brick Bakers is a bakery brand that connects people, place, and everyday life through bread, designed to reflect the local character of Donghae in Gangwon Province while maintaining a sense of accessibility and scalability beyond a single region.

The architecture is actively revealed, with the baking workspace visible from the stair landing and presented as a framed scene, allowing the act of making itself to become part of the spatial experience. The second and third floors are organized to embrace two contrasting views—the ocean on one side and a bamboo forest on the other—so that seating and circulation naturally guide the eye outward, making time spent along the full-height windows a key moment of the space. 

Bright birch finishes and custom-designed furniture create a clean yet warm atmosphere, while the combination of wooden flooring and burgundy tiles subtly defines functional zones. Overall, the space seeks a balance that is rough yet refined, casual yet substantial, where the local landscape, the bakery’s working process, and the brand’s potential for expansion flow together as one cohesive experience.

브릭베이커스는 빵을 매개로 사람과 지역, 일상을 연결하는 베이커리 브랜드로, 강원도 동해의 지역성을 담되 특정 지역에 한정되지 않는 대중성과 확장성을 함께 고려해 기획된 공간입니다.

건물 구조를 적극적으로 드러내 계단참에서 내려다보이는 베이킹 작업실을 하나의 장면으로 노출하고, ‘만드는 과정’ 자체를 공간 경험으로 끌어들였습니다. 2·3층은 바다와 대나무 숲이라는 두 방향의 풍경을 살려 좌석과 동선을 구성해, 통창을 따라 머무르는 시간이 이 공간의 핵심 경험이 되도록 설계했습니다.

밝은 자작나무 마감과 직접 디자인한 가구를 중심으로 단정하면서도 따뜻한 분위기를 유지하고, 마루와 버건디 타일을 활용해 자연스러운 공간 분리를 유도했습니다. 전반적으로 러프하지만 정돈된, 캐주얼하지만 가볍지 않은 균형을 바탕으로 지역의 풍경과 작업 현장, 확장 가능한 브랜드 성격이 하나의 흐름으로 이어지는 공간을 완성했습니다.

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